Gudeg

Gudeg Yu Djum

Keunikan dari Gudeg Yu Djum ini adalah pemakaian resep yang dilakukan secara turun temurun hingga empat generasi hingga sekarang ini. Beliau sekarang berusia sekitar 78 tahun adalah ibu dari 4 orang anak, eyang dari 12 orang cucu dan eyang buyut dari 12 orang buyut. Semuanya bisa memasak gudeg khas mereka yang merupakan warisan.? Beliau? membuka warung gudegnya di mulai dari rumah beliau sendiri di Jalan Kaliurang Km 4,5 Karangasem CT III/22 Yogyakarta

 Cita rasa khas gudeg olahan nenek 12 cucu ini tetaplah sama, manis, pedas serta memberikan sensasi gurih dan beraroma sedap dikarenakan beliau hingga sekarang tetap menggunakan cara-cara tradisional dalam memasak kuliner dari buah nangka ini. Mulai dari semua peralatan masaknya, sampai memasak dengan kayu bakar, serta bentuk dapur yang sederhana, masih dipertahankan. Tingkat kepanasannya pas, sehingga bumbu meresap ke dalam masakan, dan matang dengan sempurna.

Gudeg komplit masih menjadi menu andalah dari Gudeg Yu Djum hingga sekarang ini. Gudeg komplit yang terdiri dari? nasi, gudeg, sambel krecek, ayam, ati ampela dan telur rebus.? Apabila anda ingin memilih jenis menu sesuai keinginan anda pun bisa. Harganya pun tak terlalu mahal, antara Rp 6.000 hingga Rp 35.000 untuk makan di tempat.

Jadi buat kalian pecinta kuliner Gudeg Jogja harus banget nihh mampir ke ruma makn Gudeg Yu Djum yang berlokasi di 3 lokasi di Yogya, yaitu di Jalan Solo, Karangasem sendiri, dan Jalan Wijilan. Jika menemukan cabang lain yang menggunakan nama Yu Djum juga, maka bisa jadi itu adalah salah satu cucunya yang juga membuka rumah makan sendiri.